在平淡靜默的時光里，

愛就是愿意和你一起吃無數頓飯！

日復一日，每日三餐，飯在桌上，你在身旁！

今天小宇就來給大家介紹一些橄欖美食。

蒸釀豆角

食材：

肉餡、豆角 、玉米、辣椒、橄欖油 、生抽 、生粉、 鹽

做法：

豆角洗凈加油、鹽煮2分鐘撈出過冷水

肉碎加橄欖油、鹽、生粉、生抽攪勻腌制

將肉碎夾到豆角的中央處，做出球形

釀豆角隔水蒸10分鐘

橄欖油、生粉、生抽、水調芡汁

最后芡汁均勻淋在釀豆角上，就可享用了

苦瓜釀蝦

食材：

蝦、苦瓜、辣椒、橄欖油、鹽、鮑魚汁

做法：

將苦瓜斜切出環狀的片，挖去瓜瓤

蝦、胡蘿卜、木耳剁碎成餡兒

將餡兒捏成丸子裝進苦瓜圈里

鍋里放橄欖油燒熱

放入苦瓜和蝦炸1分鐘裝盤

鮑魚汁用淀粉勾芡，澆到苦瓜上

涼拌黃花菜

食材：

黃花菜、鹽、蒜末、小米辣、橄欖油

做法：

黃花菜鹽水浸泡一會兒，焯水過涼

加入鹽、香菜、蒜末、小米辣調味

再稍淋幾滴橄欖油即可

黃瓜松仁玉米

食材：

玉米粒、黃瓜、松子仁、黃瓜、胡蘿卜、橄欖油

做法：

黃瓜、胡蘿卜切成小丁

鍋燒熱放一點橄欖油潤鍋

將松子炒到微微變色盛出

橄欖油再次燒熱

放入玉米粒、胡蘿卜、黃瓜丁炒勻

放入松仁和鹽、水淀粉炒勻即可

涼拌蒲公英

食材：

蒲公英、香醋、橄欖油、蒜末

做法：

蒲公英泡洗干凈

水開放蒲公英焯過苦味

蒲公英加蒜末，生抽，香醋，小米辣

加橄欖油、芝麻碎拌勻即可

鯽魚湯

食材：

小鯽魚、小豆、香菇、橄欖油、生姜

做法：

鯽魚處理干凈，生姜切片

鍋里熱橄欖油，放入姜片和鯽魚

把鯽魚煎至2面金黃，倒熱水大火煮開

放入姜片和小豆，小火煲1小時

關火后放鹽調味即可

山藥片炒木耳

食材：

山藥、木耳、香蔥、橄欖油、大蒜、食鹽

做法：

木耳泡發，撕成小塊

山藥切片后放入清水里浸泡備用

水開，山藥、木耳焯水撈出備用

炒鍋放橄欖油，放入大蒜炒香

倒入山藥片和木耳翻炒片刻

放入鹽和香蔥調味炒勻即可